先看后闻挑年货 效期防造假

琳琅满目的年货该怎么挑?餐饮业者今天说,包装食品有效日期是打印而非浮贴,散装食品要看、要闻。

台北市餐饮业职业工会理事长林金城说,购买散装食品时,先「看」、后「闻」顺序,再摸摸看,过于鲜艳或白皙食材,例如,针针菇太黄、鱿鱼丝太白、竹笙太白或有刺鼻味、乌鱼子太小或有腥味、香菇有霉味、干贝发黑或发白、摸起黏黏的,可能是用二氧化硫脱色,或可能变质,应避免购买。….

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先看後聞挑年貨 效期防造假  (中央社)

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