【美食天堂】簡單易學~豆沙粽子

個位美食家大家好!端午節馬上就要到了,今天在6月25日。在這裡祝大家,端午節快樂!今天一起動手做豆沙粽子!

份量:12個粽子
準備時間:過夜和
烹飪時間:2小時

竹葉:
36-48竹葉
1茶匙植物油

對於粽子:
3杯圓糯米
6盎司紅豆
1/4茶匙鹽
1湯匙糖
1磅豆沙

豆沙食譜:
1 1/2 紅豆
5杯水
1 杯糖

首先將紅豆在水中浸泡2小時或過夜。沖洗並瀝乾。然後,在大鍋中加3杯水,煮沸,再加紅豆,用小火煮2小時。每30分鐘添加1/2杯水,直到它變軟綿為止。大火收汁,15分鐘,並不斷攪拌。此時,液體應該幾乎都乾 了。加入1杯糖,然後使用浸入式攪拌器將所有紅豆攪拌均勻,直到光滑。

轉自: 新唐人

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