簡單又美味的醬汁杏鮑菇


圖 : https://www.pexels.com/

杏鮑菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名,深受很多人的喜愛。杏鮑菇除了可以炒着吃,還可以乾煸,涼拌等等。今天與大家分享醬汁杏鮑菇的做法,這種做法可以使你吃出肉的感覺!

食材:

杏鮑菇 2個,蒜 3瓣,小蔥 1根,
調料:

生抽 2湯匙,素蠔油 1.5 湯匙,澱粉 1湯匙,白糖 1茶匙,
做法:

1. 準備工作:a. 杏鮑菇洗乾淨,切圓片,用刀劃成十字花紋。b. 大蒜切碎備用, c. 蔥切碎

2. 煎制:鍋中放油,油5成熱時,將杏鮑菇先沾上澱粉,然後下鍋煎至兩面金黃,然後撈出備用。

3. 調汁:將生抽,白糖,蠔油,澱粉和適量的水放入碗中,攪勻備用。

4. 成菜:鍋中放油,油熱後,放入大蒜炒香,然後倒入醬汁中火翻炒,待湯汁變濃稠時加入杏鮑菇,大火翻炒2分鐘,出鍋前撒上蔥花即可。

轉載 : 希望之聲

老奶奶的檸檬蛋糕(視頻)

老奶奶的檸檬蛋糕是全蛋打發的蛋糕,看似簡單但其實要有技術的。因為要加入大量奶油,所以隔水加熱溶化的溫度,也要控制得宜。而麵糊打發的程度到底是什麼呢?就是把麵液拿起來,感覺可以書寫字了,就行啦。透過陳郁芬老師的指導,您在家裡也可以做出口感紮實、濕潤的老奶奶檸檬蛋糕,尤其放到第二天再吃,更好吃喔! 繼續閱讀

夏天最開胃的麻醬涼皮(視頻)

涼拌麪皮,是街邊傍晚和夜市最常見的一種小吃。天氣進入了數伏的時侯,很多人喜歡吃涼拌爽口的東西。今天我們與大家分享的這道面非常的開胃下飯,按照這個方法做出來的麪條有彈性,味道好。大家不妨嘗試一下。另外,涼皮也可以用綠豆澱粉來做,製作的方法一樣,但味道會更加的美味。 繼續閱讀

減肥為什麼這麼難 (視頻)

親愛的聽眾朋友,又到了與您在空中相會的時間了。節日里做的最多的事是什麼呢?那當然是吃了,家裡吃,飯店吃,吃大餐,吃零食,吃得超重的人越來越多。 繼續閱讀

2020台南水交社眷村年貨大街~開賣啦 !

2020台南水交社文化季×年貨大街

有道是:「金鼠報喜迎新春、花開富貴福滿門」。為了歡喜迎新年,各地的年貨大街開始熱鬧登場!台南水交社文化園區的眷村年貨大街,將從 1/17 ~ 1/19 飄起濃濃的年味。想要採買眷村年貨的朋友們,千萬別錯過囉! 繼續閱讀