養生三豆飲 清熱解暑

中醫講藥食同源,藥補不如食補。身體的一些問題其實可以通過食補來治療。夏天天氣燥熱,酷暑難耐,人的脾胃功能相對來講會減弱,吃飯也沒有胃口,這時可以通過“以飲養生”防暑爲主。夏天肝氣漸弱,心氣漸強,飲食原則是增酸減苦,補腎助肝,調養脾胃。應多吃清淡、甘寒、富有營養、易消化的食物爲佳。

三豆飲最早來源於著名的醫學家扁鵲。三豆是指赤小豆,綠豆和黑豆。在今天的這道飲料中我們加入了白扁豆。白扁豆與赤小豆和綠豆放在一起具有祛溼的作用,夏天飲用對身體非常的好。黑豆具有養血補腎的作用。我們在原來的配方基礎上稍作改進,使得這道湯更加的經典。

材料:

綠豆 30克,赤小豆30克,白扁豆30克,黑豆 30克

做法:

將所有的豆子洗淨後放入鍋裏,放入適量的水,大火燒開後轉小火慢慢煮大約2小時,將豆子煮爛喝濃汁即可。

功效:

清熱解暑,利水健脾祛溼。養血補腎。

1. 如果在這道湯裏面再加入一些甘草,功效就會更好。如果喜歡喝甜的可以加適量的冰糖。

轉自 : 希望之聲